VARIETAL
100% Petit Verdot
ORIGEN
Finca Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 950 msnm
SUELO
De origen aluvional. Suelo arcilloso en superficie y canto rodado en profundidad.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Guyot. Espaldero vertical bajo
MÉTODO DE MANEJO DE VIÑEDO
Sustentable
ELABORACIÓN
Elaboración artesanal en bins plásticos de 400 kg, con pisado suave y sin filtraciones ni maceraciones pre-fermentativas en frío.
FERMENTACIÓN Y AÑEJAMIENTO
Fermentación en tanques de cemento a alta temperatura (29–32 °C) con numerosos remontajes diarios. Fermentación maloláctica 100% espontánea durante la crianza en barrica. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
NOTAS DE CATA
Intenso y complejo, con aromas a mora, violeta y tabaco. Boca rica en frutas oscuras con notas sutiles de roble; estructura equilibrada y persistente.
PERFIL DEL VINO
Colección de tesoros singulares de Finca Agrelo, elaborada con mínima intervención para resaltar el carácter profundo y curioso del varietal. Expresión única del terroir y vinificación artesanal que refleja condiciones desafiantes.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 14,7%
EQUIPO TÉCNICO
Enólogo: Gustavo Rearte