COMPOSICIÓN
100% Bonarda
ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA
Cosecha manual, durante la segunda semana de Abril
V I N I F I C A C I Ó N
Cosecha manual. Vinificación clásica en tinto, con pre fermentación en frío y siembra de levaduras seleccionadas entre 25 y 27° C, y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanques.
 
N O T A S D E C A T A
Color: Rojo intenso con tonos violáceos.
Aroma: En nariz, ofrece típicos aromas de frutos rojos maduros, muy especialmente cereza, junto a las notas de vainilla y especias aportadas por la crianza en barricas.
Sabor: En boca es fluido y aterciopelado, con taninos amables y acidez refrescante.