COMPOSICIÓN
100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA
Cosecha manual, durante la segunda semana de Abril
V I N I F I C A C I Ó N
Cosecha manual. Vinificación clásica en tinto, con pre fermentación en frío y siembra de levaduras seleccionadas entre 25 y 27° C, y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanques.
 
N O T A S D E C A T A
Color: Rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura.
Aroma: Presencia de frutos negros maduros con notas de pimienta negra, en armonía con los aromas de crianza en barrica como chocolate y vainilla.
Sabor: En boca es un vino carnoso, con taninos redondos y equilibrados. En el persistente final de boca reaparecen los frutos negros