Altura Máxima Malbec es un tinto de ultra-altura elaborado por Bodega Colomé a 3111 msnm en Salta, Argentina. Reconocido por su origen extremo, destaca por su gran concentración, elegancia y acidez natural, producto de la radiación solar y la amplitud térmica de los Valles Calchaquíes. Ofrece notas complejas de frutos negros, violetas y especias, con una crianza de 24 meses en roble francés. 
 
 
Características y Especificaciones 
Bodega Colomé (Valles Calchaquíes, Salta, Argentina)
Varietal 100% Malbec
Altitud 3111 metros sobre el nivel del mar (uno de los viñedos más altos del mundo)
Suelo Calcáreo y granito
Crianza 24 meses en barricas de roble francés de 3° y 4° uso
Nota de Cata Color púrpura profundo y oscuro. En nariz presenta frutos negros maduros (moras, cerezas negras), notas florales de violetas y toques minerales/especiados
Boca Gran concentración de sabores, taninos finos pero firmes, estructura robusta, textura sedosa y una acidez refrescante
Maridaje Ideal para carnes rojas asadas, carnes ahumadas o platos intensos
Potencial de Guarda Vino diseñado para una larga guarda debido a su estructura 
 

La extrema altura provoca una piel más gruesa en la uva debido a la mayor radiación UV, lo que resulta en un vino de color muy intenso y mayor estructura tánica. La gran amplitud térmica entre el día y la noche permite que las uvas conserven una acidez natural alta, logrando equilibrio y frescura a pesar de la concentración.