VARIETAL
100% Cabernet Franc
ORIGEN
Gualtallary, Tupungato – Mendoza – Argentina
Altitud: más de 1.300 m.s.n.m.
VIÑEDO
Cosecha manual durante la madrugada en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica
Selección manual de bayas
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración pre-fermentativa en frío
Crianza: el vino reposó 12 meses en barricas de roble francés (50% nuevas, 25% de primer uso, 25% de segundo uso)
Estiba en botella por un mínimo de 8 meses antes de su lanzamiento
NOTAS DE CATA
Color: profundo con matices violetas intensos
Aroma: elevada complejidad, frutos rojos y flores, donde se destacan las violetas típicas de la variedad
Boca: taninos sofisticados, personalidad marcada; final prolongado y muy agradable
POTENCIAL DE GUARDA
Apto para guarda
TEMPERATURA DE SERVICIO
16 °C
ENÓLOGO JEFE
Jimena Lopez