VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon Orgánico
ORIGEN
Gualtallary, Tupungato – Mendoza – Argentina
Altitud: más de 1.200 m.s.n.m.
VIÑEDO
Cosecha mecánica
Elaboración orgánica y sostenible, respetando el terroir y la comunidad
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada mediante levaduras seleccionadas
Sin crianza en roble
Reposa en botella antes de salir al mercado
NOTAS DE CATA
Color: rojo profundo con tonos violáceos
Aroma: típico de la variedad, con notas herbales y mentoladas
Boca: predominan frutas rojas como ciruela; fresco y equilibrado
POTENCIAL DE GUARDA
Apto para consumo joven
TEMPERATURA DE SERVICIO
16 °C
ENÓLOGO JEFE
Jimena Lopez