VARIETAL
100% Chardonnay
ORIGEN
Gualtallary, Tupungato – Mendoza – Argentina
Altitud: más de 1.300 m.s.n.m.
VIÑEDO
Selección manual de granos
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble francés de 2do uso (100% del vino) y tanques de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 16 °C
Crianza en barricas de roble francés durante 3–6 meses
Estiba en botellas por un mínimo de 4 meses antes de su lanzamiento
NOTAS DE CATA
Color: dorado intenso con tonos verde oliva, brillante
Aroma: frutos tropicales, cítricos, coco y frutos secos
Boca: acidez delicada y equilibrada que aporta frescura, con final terso y persistente
POTENCIAL DE GUARDA
3–5 años
TEMPERATURA DE SERVICIO
8–10 °C
ENÓLOGO JEFE
Jimena Lopez