VARIETAL
100% Rosé (Malbec)
ORIGEN
Gualtallary, Tupungato – Mendoza – Argentina
Altitud: más de 1.300 m.s.n.m.
VIÑEDO
Selección de granos en forma manual
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Prensado neumático
Desborre previo estático a baja temperatura
Fermentación en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada (14 °C) mediante levaduras seleccionadas
Sin paso por madera ni fermentación maloláctica
NOTAS DE CATA
Color: radiante y pálido matiz salmón
Aroma: intensa expresión de frutos rojos como guinda y cereza, con notas de rosas rojas
Boca: sabores de frutos rojos pequeños, frescura y acidez equilibrada
Servir a 8 – 10 °C
POTENCIAL DE GUARDA
2–3 años
ENÓLOGO JEFE
Jimena Lopez