VARIETAL
100% Semillón – Edición Limitada
ORIGEN
Valle de Uco – Mendoza – Argentina
SUELOS
Aluvionales, con presencia de canto rodado y baja materia orgánica
COSECHA Y ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas plásticas
Selección de racimos y granos
Prensado neumático suave
Desborre estático en frío
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable
Crianza parcial en barricas de roble francés con trabajo de lías
NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos
Aroma: Intensos aromas florales y cítricos, con notas de miel, hierbas frescas y un delicado aporte mineral
Boca: Fresco, de gran volumen y textura sedosa; buena acidez que aporta equilibrio y un final prolongado y elegante
ENÓLOGA JEFE
Jimena López
POTENCIAL DE GUARDA
5–7 años