El Antucura Sauvignon Blanc es un vino blanco argentino del Valle de Uco, Mendoza, caracterizado por su alta frescura, acidez vibrante y perfil aromático cítrico/herbal. Producido en Vista Flores, destaca por notas de pomelo, limón, hojas de tomate y frutas tropicales, ofreciendo una boca ligera, pirazínica y con final elegante
 
 
Origen Valle de Uco, Mendoza, Argentina (Viñedos en Tupungato, 1,300 msnm)
Composición 100% Sauvignon Blanc
Cosecha Manual, primera quincena de marzo
 
Elaboración
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (14-16°C)
20% del volumen fermentado en barricas neutrales
Criomaceración previa (6-8 horas)
Sin paso por madera para preservar frescura
 
Notas de Cata
Color Amarillo pálido con reflejos verdosos
Aroma Pomelo rosado, maracuyá, hierba limón y mineralidad calcárea
Boca Entrada vibrante, acidez precisa, final largo con notas cítricas
 
Maridaje
Pescados Ceviche, salmón ahumado
Mariscos Ostras, vieiras
Vegetales Ensaladas con vinagreta de limón
Temperatura servicio: 8-10°C
 
Puntuaciones
92 pts Descorchados (Añada 2023)
90+ pts Wine Advocate