VARIETAL
100% Malbec
REGIÓN
Mendoza: San Carlos (Altamira)
FERMENTACIÓN
Maceración en frío por 5 días, con inicio espontáneo de la fermentación. Fermenta en acero inoxidable a 22–26 °C durante 14 días
PASO POR ROBLE / CRIANZA
Crianza en toneles de roble francés de 5 000 L y en huevos de concreto de 3 000 L durante 14 meses
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso. Muy aromático, fresco y vibrante, con frutos rojos y hierbas. Gran carácter mineral, largo en boca y jugoso, con final complejo
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas, guisos especiados y platos con estructura mineral y compleja