100% Chardonnay
REGIÓN
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
FERMENTACIÓN
50% de la fermentación realizada con racimos enteros; el resto por prensado directo. Fermentación en acero inoxidable sin fermentación maloláctica.
PASO POR ROBLE / CRIANZA
Crianza de 15 meses en foudres de roble francés sin tostar de 5.000 L.
NOTAS DE CATA
Aromas de cítricos, tomillo silvestre y frutas blancas. En boca, presenta buena estructura y un final crujiente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, ensaladas frescas o quesos de pasta blanda.