VARIEDAD: 100% Malbec
ORIGEN DEL VIÑEDO: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza
ALTURA DEL VIÑEDO: 305 msnm
EDAD DEL VIÑEDO: 28 años
NOTAS DE CATA:
APARIENCIA:
Color rojo intenso, brillante y atractivo.
AROMA:
Ahumado tenue con aromas a café y vainilla, acompañado de emocionantes notas de ciruelas y tostados suaves.
SABOR:
Equilibrado, con taninos dulces y un final agradable en boca.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar carnes rojas a punto, chocolates y buena compañía.
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN:
Botella cónica baja de 750 cc con picada
Tapón sintético litografiado 42*22,5 mm
Cápsula complex negra
DATOS TÉCNICOS:
Azúcar: 2,7 g/L
pH: 3,6
SO₂ Total: 89 mg/L
Acidez Volátil: 0,56 g/L
Acidez Total: 5,02 g/L
Alcohol: 13,5 % Vol
Temperatura ideal de servicio: 16°C
ENÓLOGO RESPONSABLE: Alejandro Zancanaro