VARIEDAD:
100% Chardonnay
VIÑEDO / ORIGEN:
Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza
Altitud estimada: alrededor de 1.350 msnm
SUELO:
Suelos aluvionales y arenosos, de muy buen drenaje y mineralidad característica del terroir de Gualtallary
VINIFICACIÓN:
Cosecha manual en abril; selección de racimos y bayas
Fermentación clásica en tanques con control de temperatura
Maceración prolongada sobre lías (con levaduras seleccionadas), buscando mayor complejidad y textura
NOTA DE CATA:
Color amarillo con tonalidades verdosas
Aromas delicados a ananá y banana, con notas cítricas y toques vegetales como espárragos
Un vino joven y frutado, con final fresco y persistente
POTENCIAL DE GUARDA:
Ideal para disfrutar joven, en los próximos 2 a 5 años
TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 °C – 10 °C