VARIEDAD:
100% Malbec
ORIGEN / VIÑEDO:
Pampa El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza — Altitud: 1.150 msnm aprox.
SUELO:
Suelos francos arenosos con excelente drenaje, aportando frescura y pureza frutal.
VINIFICACIÓN:
Selección manual de racimos y granos previo al despalillado. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica de unos 30 días: 70% en tanques de acero inoxidable y 30% en fudres de roble, con temperatura controlada (24 °C a 30 °C).
NOTA DE CATA:
Vino fresco, con predominio de frutas rojas y negras, taninos redondos y buena acidez natural. Perfil elegante y largo final.
POTENCIAL DE GUARDA:
Más de 10 años.