El Casa de Herrero Pinot Noir es un vino tinto joven, fresco y expresivo elaborado por la bodega Cuchillo de Palo en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Se caracteriza por ser 100% Pinot Noir, sin paso por madera, lo que resalta su perfil frutal de cerezas y frutillas, acidez vibrante, taninos suaves y un cuerpo ligero, ideal para maridar con tapeos y platos livianos. 
 
 
Características Principales
Bodega Cuchillo de Palo (Proyecto Casa Pirque)
Origen Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Varietal 100% Pinot Noir
Crianza Vinificado en tanques de acero inoxidable, sin paso por madera
Vista Color rojo rubí brillante de intensidad media
Nariz Frutos rojos frescos (frutilla, cereza, frambuesa) con toques florales y hierbas silvestres
Boca Ligero, jugoso, fresco y equilibrado, con taninos sedosos y final amable 
 
 
Especificaciones Técnicas
Alcohol 12,5%
Altitud del viñedo 1054 m s.n.m
Suelo Limoso calcáreo con presencia de piedra
Maridaje recomendado Tapeos, sushi, carnes blancas, pescados grasos y quesos suaves
Temperatura de servicio Se recomienda servir entre  14 y 16% 
 
Este vino busca ser directo, bebible y representativo de la zona de Vista Flores, sin la intervención de la madera para mantener la pureza de la fruta.