Variedad: 100% Malbec.
Viñedos: Viñedo Adrianna. Gualtallary y Viñedo Nicasia. La Consulta. Mendoza, Argentina.
Fermentación: 20% de los racimos tienen una maceración en frío pre-fermentativa por 5 días en barricas de Roble Francés de 225 lts en forma vertical y roll fermentors de 500lts a 10°c. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 28 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. 
Crianza: 18 meses en barricas de Roble Francés.
Alcohol: 13,90%.
Acidez / PH: 5,95 / 3,65.
Bodega: Catena Zapata.
 
Notas de Cata:
Color: Profundo e intenso color violeta.
Nariz: Remite a cassis, moca, clavo de olor y marcadas notas terrosas.
Boca: Combina densidad y dulzor con atractivos dejos minerales, suaves notas de tabaco, frutos negros y especias. El final es largo y persistente, con sabores a frutos negros dulces.