Colomé 1831 Cabernet Sauvignon es un tinto de altura (2300 msnm) de Salta, Argentina, que rinde homenaje a la bodega más antigua del país. Se caracteriza por ser 100% varietal, con crianza de 18 meses en roble francés, ofreciendo un perfil elegante, fresco, con notas de frutos rojos, especias y hierbas silvestres. 
 
 
Características y Especificaciones 
Bodega Colomé (Valles Calchaquíes, Salta)
Varietal 100% Cabernet Sauvignon
Altitud 2300 metros sobre el nivel del mar
Crianza 18 meses en barricas de Roble Francés de primer y segundo uso.
Alcohol 14,5% v/v
Acidez 5,6 g/l
Azúcar residual 2,8 g/l
PH 3,7
 
 
Notas de Cata
Vista Color rubí brillante con destellos profundos
Nariz Fresca y elegante, con notas de frutos rojos, pimiento rojo, especias y hierbas silvestres, con tostado integrado
 
 
Este vino se elabora con uvas provenientes de fincas de gran altura, buscando la máxima expresión de los Valles Calchaquíes