VARIEDAD
Blend: 95% Malbec, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Región: Vistaflores, Valle de Uco – 1.054 m de altitud
Suelos: Franco-limoso calcáreo
Tipo de plantación: VSP (Vertical Shoot Positioning), cultivo tradicional
Antigüedad: 11 años (promedio)
Densidad: 5.500 plantas/ha
Cosecha: Manual, segunda quincena de marzo. Uso de 30% de racimo entero.
VINIFICACIÓN
Maceración a bajas temperaturas.
Fermentación a altas temperaturas en pequeños tanques de cemento y acero inoxidable.
Crianza de 12–14 meses en barricas francesas de 225–300–500 L, de 2º a 4º uso.
NOTAS DE CATA
A la vista, presenta un rojo intenso con reflejos violáceos y cuerpo medio-alto.
En nariz es frutado, con aromas de frutos rojos y negros que recuerdan a frambuesas y arándanos.
De carácter especiado, con delicadas notas tostadas y ahumadas aportadas por la sutil crianza en roble francés.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,40%