Cuchillo de Palo Pinot Noir es un tinto elegante de Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza, con 100% Pinot Noir. Destaca por su color rubí, aromas a frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) y notas especiadas (tomillo, clavo). Ofrece taninos sedosos, alta frescura, acidez equilibrada y una graduación alcohólica cercana a 12.3%
Características y Especificaciones
Bodega Cuchillo de Palo
Origen Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altura 1054 m.s.n.m
Varietal 100% Pinot Noir
Graduación Alcohólica ~12,30%
Notas de Cata Rojo rubí con reflejos granates. Aromas a frutos rojos maduros, cerezas, frambuesas y especias (orégano, tomillo). En boca es concentrado, con taninos sedosos, equilibrado y final largo con recuerdos de cacao
Elaboración Crianza en barricas de roble francés de 2º a 4º uso durante 10 a 12 meses
Maridaje Risotto de hongos, carnes rojas suaves (ciervo), fiambres artesanales o quesos de pasta blanda.
Potencial de guarda Se recomienda beber entre 2025 y 2027
Este vino se destaca por ser una opción frutal, con buena estructura pero fácil de tomar.