Cuchillo de Palo Rosé es un vino rosado argentino de alta gama, 100% Pinot Noir, elaborado en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Se caracteriza por su color rosa pálido/salmón, perfil fresco, mineral y elegante, con notas a frutilla, pomelo rosado y hierbas. Tiene una graduación alcohólica del 13,2% y se destaca por su elaboración minuciosa.
Características Principales
Bodega Cuchillo de Palo
Variedad 100% Pinot Noir
Origen Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Color Rosa pálido con reflejos cobrizos
Nariz Aromas a hierbas mediterráneas, tomillo, azahar, pimienta rosa, frutilla y pomelo rosado
Boca Fresco, elegante, ligero y con notable mineralidad
Alcohol 13,20%
Especificaciones y Elaboración
Elaboración Se utilizan uvas de una parcela seleccionada, a menudo cosechadas juntas, con maceración en prensa neumática durante ocho horas para lograr su color característico
Enólogo Ernesto Bajda
Temperatura de servicio 10° a 12° C
Maridaje ideal Entradas frescas, pescados, mariscos, tapeos, o comidas livianas cítricas
El vino busca la máxima expresión de frescura y equilibrio, siendo una opción destacada dentro de los rosados de estilo seco y refinado en Argentina.