VARIETAL
Malbec 52%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 15%, Petit Verdot 10%, Merlot 3%
ORIGEN
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza – 1.000 m s.n.m.
VIÑEDO
Superficie total: 65 ha (55 ha en producción)
Densidad: 5.500 plantas/ha en espaldero
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Cosecha manual en cajas de 12 kg
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
Invierno seco y frío intenso seguido de heladas primaverales que generaron brotación heterogénea. El buen clima de primavera y verano permitió buen cuaje y equilibrio del viñedo. Lluvias en febrero y principios de marzo aumentaron el tamaño de las uvas y recuperaron el rendimiento. El regreso del sol desde mediados de marzo permitió esperar la madurez fenólica y vendimiar con tranquilidad hasta el 23 de abril. Uvas sanas, de concentración media, maduras y balanceadas.
CRIANZA / VINIFICACIÓN
Doble selección de racimos y granos
Maceración en tres etapas:
Fría: 7 días a 8 ºC
Fermentativa: 7–10 días a 28 ºC
Post fermentativa: hasta completar 45–60 días totales
Fermentación maloláctica 100%
Crianza: 60% en barricas de roble francés durante 12 meses
NOTAS DE CATA
Color: rojo intenso con reflejos rubí, de muy buena intensidad.
Nariz: complejo, fino y potente; muy atractivo.
Boca: muy buena entrada, pleno y complejo.
ALCOHOL
14 %