VARIETAL
Malbec 52%, Merlot 20%, Syrah 3%, Petit Verdot 15%, Cabernet Sauvignon 10%
ORIGEN
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza – 1.000 m s.n.m.
VIÑEDO
Superficie total: 65 ha (55 ha en producción)
Densidad: 5.500 plantas/ha en espaldero
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Cosecha manual en cajas de 12 kg
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
Invierno 2018 seco, con poca acumulación de nieve en la Cordillera de los Andes. Primavera normal, con vientos durante la floración que permitieron excelente cuaje y racimos sanos. Verano y otoño normales, con ausencia de precipitaciones en febrero, favoreciendo concentración de azúcares. Marzo frío, frenando azúcares y potenciando madurez fenólica. Resultado: uvas maduras, equilibradas, con acidez levemente más elevada, lo que confiere frescura a los vinos sin perder concentración ni elegancia.
CRIANZA / VINIFICACIÓN
Maceración en frío previa a fermentación
Fermentación alcohólica en acero inoxidable (26 °C, 7–10 días)
Fermentación maloláctica 100%
Crianza: 60% en barricas de roble francés durante 12 meses
NOTAS DE CATA
Vista: rojo intenso con reflejos rubí, muy buena intensidad
Aroma: complejo, fino, potente y muy atractivo
Boca: buena entrada, pleno, complejo; elegante y accesible, estilo assemblage bordelés, fácil de disfrutar joven
ALCOHOL
14,6 %