VARIETAL
100% Malbec
ORIGEN
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza – 1.000 m s.n.m.
VIÑEDO
Superficie total: 65 ha (55 ha en producción)
Densidad: 5.500 plantas/ha en espaldero
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Cosecha manual en cajas de 12 kg
CRIANZA / VINIFICACIÓN
Prensado directo
Maceración pelicular durante 4 horas en prensa
Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable a baja temperatura (16 °C)
Estabilización en frío durante 15 días
Filtración y embotellado en abril 2023
NOTAS DE CATA
Color: piel de cebolla con reflejos rosa pálido, muy atractivo.
Nariz: intensidad media, con notas cítricas y frutas blancas como durazno.
Boca: entrada jugosa y fresca, fácil de beber, con largo final y buena untuosidad.
ALCOHOL
12.5 %