Desierto 25 Pinot Noir es un tinto patagónico (La Pampa) 100% varietal, elaborado por Bodega del Desierto con asesoramiento de Paul Hobbs. Se caracteriza por ser un vino joven, elegante y fresco, con 3 meses de crianza en roble francés, destacando notas a frutas rojas (cereza, frambuesa), taninos sedosos y una marcada mineralidad. 
 
Características Principales y Especificaciones
Variedad 100% Pinot Noir
Región 25 de Mayo, La Pampa, Patagonia Argentina (Alto Valle del Río Colorado)
Crianza 3 meses en barricas de roble francés
Graduación Alcohólica Entre 13,5% y 14% v/v
Vista Color rojo cereza o rubí medio, limpio y brillante
Nariz Aromas a frutas rojas pequeñas (mora, frambuesa, guinda) con toques minerales y sutiles matices tostados
Boca Entrada suave, taninos finos y sedosos, acidez equilibrada y final fresco y elegante
Enólogo Sebastián Cavagnaro (Asesor: Paul Hobbs)
Maridaje Ideal con pescados grasos (trucha), pastas con salsas livianas o de hongos, y quesos suaves
 
La línea Desierto 25 busca vinos para el consumo cotidiano que reflejen el terruño extremo del desierto pampeano.