VARIEDAD
85% Garnacha y 15% Syrah.
ORIGEN
Cordón del Plata y Las Parecidas, Valle de Uco.
SUELO
Los suelos son arcillosos - arenosos poco profundos y con buen drenaje.
COSECHA
Cosecha manual.
VINIFICACIÓN
Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realiza una cofementación entre ambos varietales. Al tener dos varietales de ciclos de maduración diferentes utilizamos el aporte táctico del raquis del Syrah que está maduro para otorgar una estructura diferente en boca y jugo con las notas herbáceas de la maceración durante el proceso fermentativo. Una vez finalizado, el vino reposa en la misma pileta durante 6 meses para ser embotellado. No tiene paso por barrica.