VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza – 1.100 m s.n.m.
VIÑEDO
Suelo: mayoría de arena, limo y arcilla con abundantes cantos rodados
Conducción: espaldero, raleo de fruta, deshoje
Manejo: agricultura sustentable
Cosecha: manual en cajas de 12 kg, el 10 de abril 2020
Selección: doble selección manual de racimos y granos
Refrigeración: en cámara de frío previa a vinificación
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (30% primer uso)
Estate bottled wine
ALCOHOL
14,5 %
ENÓLOGO
Ramiro Balliro
NOTAS DE CATA
Color rojo brillante. Aromas intensos a grosella negra, cassis, tabaco y especias secas. En boca presenta cuerpo medio-alto, taninos firmes y finos, con un final largo e intenso.