VARIETAL
100% Malbec
ORIGEN
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza – 1.100 m s.n.m.
VIÑEDO
Suelos: mayoría de arena, limo y arcilla con abundantes cantos rodados
Conducción: espaldero, raleo de fruta, deshoje
Manejo: agricultura sustentable – en reconversión a orgánica desde 2019
Cosecha: manual en cajas de 12 kg, del 19 de marzo al 6 de abril
Selección: doble selección manual de racimos y granos
Refrigeración: en cámara de frío previa a vinificación
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (30% primer uso)
ALCOHOL
14 %
ENÓLOGO
Ramiro Balliro
NOTAS DE CATA
Color rubí intenso con reflejos violáceos. Aromas delicados florales y de frutos rojos, cerezas y ciruelas frescas. En boca, taninos amables, jugoso y sabroso, con final elegante, prolongado y placentero.