VARIETAL
75% Malbec – 25% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza – 1.100 m s.n.m.
VIÑEDO
Suelo: mayoría de arena, limo y arcilla con abundantes cantos rodados
Conducción: espaldero, raleo de fruta, deshoje
Manejo: agricultura sustentable
Cosecha: manual en cajas de 12 kg, del 25 al 29 de abril 2019
Selección: doble selección manual de racimos y granos
Refrigeración: en cámara de frío previa a vinificación
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (50% primer uso)
Estate bottled wine
ALCOHOL
14,5 %
ENÓLOGO
Ramiro Balliro
NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo intenso. Nariz compleja con notas de hierbas aromáticas como tomillo y jarilla, junto a frutos rojos y violetas. En boca presenta taninos sedosos, acidez equilibrada y un largo final persistente.