VARIEDAD:
100% Malbec
COSECHA Y REGIÓN:
Cosecha manual
Lunlunta, Maipú – Mendoza
ELABORACIÓN:
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable
Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula
Fermentación maloláctica en barricas
Maceración total: 16 – 18 días
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA:
Rojo intenso, profundo y brillante. Nariz compleja con presencia de frutas negras como moras y ciruelas, notas mentoladas, cassis y grafito. Se destacan también la pimienta negra y una marcada expresión especiada.
En boca se presenta con entrada dulce, fresca, frutado y vertical. Gran concentración y untuosidad, elegante y de final largo, con dejos de tabaco y ahumado.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 °C – 18 °C