VARIETALES
100% Merlot
ORIGEN
Merlot: Luján de Cuyo, Mendoza
COSECHA
Manual, realizada en el punto óptimo de madurez para destacar la frescura y la delicadeza de la variedad.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica controlada a temperatura moderada durante 8 a 10 días, con maceración prolongada para extraer aromas y taninos suaves. El vino es 100% gota, preservando la pureza de la fruta.
CRIANZA Y AÑEJAMIENTO
Envejecimiento en roble para aportar notas sutiles de vainilla y complejidad, seguido de estiba en botella para refinar sus cualidades antes de salir al mercado.
NOTAS DE CATA
Aspecto: De color rojo rubí elegante y brillante.
Aroma: Aromas frescos a frambuesas, cerezas y cassis, con un toque delicado de vainilla derivada de la madera.
Sabor: Equilibrado, con sabores a frutos rojos maduros, taninos medios y suaves que subyacen en un perfil amable y persistente.
TIEMPO DE GUARDA
Óptimo en roble, con potencial de guarda para desarrollar mayor profundidad y matices con el tiempo.
MARIDAJE Y SERVICIO
Ideal para carnes rojas suaves, aves asadas y quesos semicurados.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 14 °C y 16 °C.
Conservar en lugar fresco, seco y sin exposición a la luz.