VARIETALES
100% Syrah
ORIGEN
Syrah: Luján de Cuyo, Mendoza
COSECHA
Manual, realizada en el momento ideal de madurez para resaltar la profundidad y los aromas característicos de la variedad.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica controlada a temperatura moderada durante 8 a 10 días, con maceración prolongada para extraer taninos y aromas. El vino es 100% gota, preservando la esencia frutal.
CRIANZA Y AÑEJAMIENTO
Envejecimiento en roble para añadir notas especiadas y complejidad, seguido de estiba en botella para un afinamiento óptimo antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA
Aspecto: De color rojo violáceo profundo y cautivante.
Aroma: Aromas intensos a cerezas y moras maduras, complementados por notas de pimienta y especias.
Sabor: Equilibrado, con sabores intensos a frutos negros, vainilla y un toque mineral, acompañado de taninos amables y jugosos.
TIEMPO DE GUARDA
Óptimo en roble, con potencial de guarda para desarrollar mayor riqueza y matices con el tiempo.
MARIDAJE Y SERVICIO
Perfecto para carnes rojas asadas, platos especiados y quesos añejos.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 14 °C y 16 °C.
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.