VARIETAL
100% Chardonnay
REGIÓN
Luján de Cuyo y Tupungato, Mendoza, Argentina
FERMENTACIÓN
Vendimia a finales de febrero. Fermentación alcohólica a 14–16 °C durante 25 días en piletas de concreto. Fermentación maloláctica en el volumen que fermenta en roble.
CRIANZA
El 15% del volumen se fermenta en contacto con roble francés tostado medio durante 2 meses.
ALCOHOL
13,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10 °C a 12 °C
NOTAS DE CATA
Ofrece aromas de fruta tropical fresca. Estos sabores frutales se complementan con notas minerales y una textura sutil y cremosa que da lugar a un final fresco y redondo.
MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos, pescados, ensaladas frescas y quesos suaves.