VARIETAL
Blend tinto: aprox. 42–45 % Tannat, 25–39 % Cabernet Franc, 18–20 % Petit Verdot y pequeñas proporciones de Marselan o Merlot.
REGIÓN
Maldonado, Uruguay – suelos graníticos meteorizados (“balasto”), con excelente drenaje y mineralidad.
FERMENTACIÓN
En tulipas de cemento de 80 HL.
CRIANZA
20 meses en toneles de roble francés sin tostar de 25 y 50 HL.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso. Aromas de frutas rojas y negras frescas, especias complejas y toques minerales. En boca se presenta con taninos jugosos, textura vibrante y un final largo y elegante.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas grilladas, cordero, guisos especiados y quesos curados.