La Ginebra Bols es una bebida alcohólica clásica con una rica historia, originaria de Ámsterdam en 1575 y con una fuerte presencia en Argentina desde el Virreinato del Río de la Plata. A diferencia del gin moderno, la ginebra tradicional como la Bols se elabora utilizando un "vino de malta" fermentado de varios cereales (trigo, centeno y maíz) y una menor proporción de bayas de enebro y otros botánicos. 
Características Principales
Sabor y Aroma: Se caracteriza por su suavidad, con un notable sabor a cereal o maíz y ligeras notas frutales, además de un sutil toque de enebro. El aroma recuerda al pan tostado y la malta.
Graduación Alcohólica: La versión argentina tiene un contenido de alcohol del 26%, mientras que otras versiones internacionales pueden variar, como la Jonge Bols con 35% o las versiones antiguas de hasta 47%.
Origen: Aunque la destilería Lucas Bols es holandesa, la ginebra Bols que se encuentra en Argentina es de producción local, fabricada por el Grupo Campari.
Importancia Cultural: Es considerada un clásico en Argentina, siendo mencionada incluso en el poema épico "Martín Fierro" y consumida tradicionalmente por los gauchos. 
Sugerencias de Consumo
Se sugiere que la Ginebra Bols es adecuada para tomar sola o con hielo, ya que su sabor a cereal es similar al del whisky. Una forma popular de consumirla es mezclada con gaseosa de lima limón.