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  • Variedad: Cabernet Franc.
  • Corte: 85% Cabernet Franc. 15% Malbec.
  • Viñedos: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
  • Fermentación: Las uvas se vendimian en cinco tiempos distintos, con una diferencia de un mes y medio entre la primera y la última. Al llegar a la bodega, las uvas pasan por una maceración en frío (5 días) y una maceración a temperatura media durante 23 días, con el 30% de los racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo en barricas, a temperatura media.
  • Crianza: 7 meses en Foudres.
  • Alcohol: 14%.
  • Temperatura de Servicio: 16ºC.

  • Bodega: Aleanna.

 

Notas de Cata:

  • Color: Púrpura, intenso.
  • Nariz: El equilibrio perfecto entre las notas vegetales y especiadas propias de la variedad Cabernet Franc y la potencia frutal de la uva Malbec.
  • Boca: Elegante, sutil, sorprende su excelente acidez, taninos pulidos, final largo, con agradables notas minerales, complejo. Exquisita finura y una sorprendente acidez.

 

 

Gran Enemigo Gualtallary

SKU: 12013
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    Tel: +54 9 11 6191-5818

    Dirección: Parque Industrial Morón

    Valentín Gómez 151, Haedo

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