- Variedad: Cabernet Franc.
- Corte: 85% Cabernet Franc. 15% Malbec.
- Viñedos: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Fermentación: Las uvas se vendimian en cinco tiempos distintos, con una diferencia de un mes y medio entre la primera y la última. Al llegar a la bodega, las uvas pasan por una maceración en frío (5 días) y una maceración a temperatura media durante 23 días, con el 30% de los racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo en barricas, a temperatura media.
- Crianza: 7 meses en Foudres.
- Alcohol: 14%.
Temperatura de Servicio: 16ºC.
Bodega: Aleanna.
Notas de Cata:
- Color: Púrpura, intenso.
- Nariz: El equilibrio perfecto entre las notas vegetales y especiadas propias de la variedad Cabernet Franc y la potencia frutal de la uva Malbec.
- Boca: Elegante, sutil, sorprende su excelente acidez, taninos pulidos, final largo, con agradables notas minerales, complejo. Exquisita finura y una sorprendente acidez.
Gran Enemigo Gualtallary
SKU: 12013
$32.400,00Precio

