VARIEDAD
100% Chenin Blanc – Vino Orgánico
VIÑEDO
Ubicación: Rivadavia, Este de Mendoza, Argentina
Altitud promedio: 670 m.s.n.m.
Manejo: Agricultura orgánica certificada
VINIFICACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar el carácter frutal y la frescura.
Sin paso por madera, manteniendo su perfil joven y vibrante.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aromas frescos de manzana verde, pera y delicadas notas florales.
En boca es ligero y refrescante, con acidez vibrante, final limpio, notas cítricas y un sutil toque mineral.
MARIDAJE
Ideal con mariscos, ceviche, ensaladas frescas con frutas y platos vegetarianos con vegetales asados.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 12,5% V/V (estimado)
pH: 3,2 – 3,3
Acidez Total: 6 – 6,5 g/L