VARIEDAD
100% Malbec – Vino Orgánico
VIÑEDO
Ubicación: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altitud promedio: 920 m.s.n.m.
Manejo: Agricultura orgánica certificada
VINIFICACIÓN
Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable.
Crianza parcial en roble para aportar complejidad y redondez.
NOTAS DE CATA
Color violeta profundo con reflejos rubí.
En nariz se destacan aromas intensos de ciruelas y moras, acompañados por notas especiadas y un sutil dejo de vainilla.
En boca es amplio y estructurado, con taninos sedosos y acidez equilibrada. El final muestra sabores de fruta madura con un elegante matiz de chocolate.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas a la parrilla como el clásico asado argentino, pastas con salsas intensas y quesos estacionados.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 13,5% V/V (estimado)
pH: 3,6 – 3,7
Acidez Total: 5,5 – 6 g/L