VARIETALES
100% Malbec
ORIGEN
Viñedos de 20 años ubicados en Mendoza (zona no especificada en la ficha, pero típica de la línea Terroir para Malbec rosado). Se controla la insolación y el riego para preservar el carácter frutal.
COSECHA
Manual, seleccionando granos maduros y crujientes en su punto óptimo de frescura y expresión varietal.
ELABORACIÓN
Desgranado cuidadoso seguido de una maceración pelicular breve de solo 2 horas, logrando el suave color rosado con aura violácea que distingue al vino.
Fermentación alcohólica controlada a temperaturas bajas para mantener la frescura y el perfil refrescante.
Vino 100% gota, sin prensa, priorizando pureza y delicadeza.
CRIANZA Y AÑEJAMIENTO
Sin paso por madera; reposo breve en tanques de acero inoxidable para conservar la vivacidad frutal y la juventud del vino.
Embotellado temprano para capturar su esencia “piletera” y consumo inmediato.
NOTAS DE CATA
Aspecto: Brillante y límpido.
Color: Rosado suave con aura violácea atractiva.
Aroma: Intenso a frutas rojas frescas (frutilla, cereza), notas cítricas sutiles y un toque floral que evoca verano.
Sabor: Fresco y bebible, con acidez justa y equilibrada que lo hace refrescante; cuerpo ligero, final crocante y persistente sin amargor.
Retrogusto: Limpio, frutal y vibrante, que invita a repetir.
MARIDAJE Y SERVICIO
Ideal como aperitivo con picada de fiambres, solo o con soda y rodaja de limón.
Acompaña perfectamente ensaladas, pescados ligeros, sushi o platos asiáticos picantes.
Temperatura de servicio recomendada: 12 °C (bien frío).
Conservar en lugar fresco, oscuro y consumir preferentemente en el año siguiente a la cosecha.
Graduación alcohólica: 14% vol.