VARIEDAD
100% Malbec
VIÑEDO
Ubicación: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina
Altitud promedio: 920 m.s.n.m.
SUELO
Suelos de origen aluvial, franco-arenosos con buena permeabilidad, ideales para el cultivo de uvas orgánicas de alta calidad.
VINIFICACIÓN
Fermentación clásica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la expresión frutal. Crianza parcial en contacto con madera para aportar complejidad y redondez.
NOTAS DE CATA
Color violeta profundo con reflejos rubí.
En nariz, presenta aromas de ciruelas y moras maduras, con delicadas notas especiadas y un sutil toque de vainilla.
En boca se muestra amplio y estructurado, con taninos aterciopelados y acidez equilibrada, resaltando sabores de fruta madura acompañados por un elegante matiz de chocolate.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas a la parrilla (asado argentino), pastas con salsas intensas y quesos maduros.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 13,5 % V/V
pH: 3,65
Acidez Total: 5,8 g/L