Variedad: 100% Malbec.
Viñedos: Viñedo Nicasia: 1.095 m. Distrito La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Fermentación: En barriles nuevos de Roble Francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 17 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos.
Crianza: Se añeja durante 24 meses en barricas de Roble Francés. Luego se estiba en botella durante 24 meses, antes de su lanzamiento al mercado.
Alcohol: 13,90%.
Acidez / PH: 6,5 / 3,65.
Bodega: Catena Zapata.
 
Notas de Cata:
Color: Rojo profundo con reflejos violetas.
Nariz: Intenso y concentrado, presenta notas de moras maduras y frutos del bosque, características del Malbec del viñedo Nicasia, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en Roble.
Boca: De impacto dulce y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente.