VARIEDAD:
100% Pinot Noir
ORIGEN / VIÑEDO:
San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina
Latitud: 39° S
TERREÑO:
Terraza pleistocénica antigua
Suelos no muy profundos y bien drenados, con fragmentos gruesos
CLIMA:
Grandes amplitudes térmicas
Baja humedad ambiente, vientos constantes y precipitaciones escasas
VINIFICACIÓN:
Fermentación tradicional de 14-16 días a temperatura controlada de 26–28 °C
Crianza corta en barricas (20% del vino)
CARACTERÍSTICAS:
Vinos frescos, con expresión frutal y notas primarias marcadas
TIEMPO DE GUARDA:
3 años