VARIEDAD:
100% Albariño
ORIGEN / VIÑEDO:
Condado do Tea, subzona de Rías Baixas, Galicia, España
COSECHA:
Vendimia manual con selección de las mejores uvas
Pensado para ser consumido joven (2024–2027)
ELABORACIÓN:
Prensado suave del mosto flor
Fermentación en depósito a temperatura controlada
Agricultura tradicional, sin crianza en madera
NOTAS DE CATA:
COLOR: Amarillo pajizo brillante y limpio
AROMA: Intensidad fresca y frutal con notas de fruta blanca y flores
BOCA: Fresco, aromático, con buena estructura y sensación duradera
ANÁLISIS:
Grado alcohólico: ~13% vol
Acidez total: ~6 g/L
pH: 3,35
Sulfuroso libre: 25 mg/L
Sulfuroso total: 110 mg/L
Azúcares reductores: 1,50 g/L
TEMPERATURA DE SERVICIO:
6 °C – 10 °C
MARIDAJE SUGERIDO:
Perfecto para entrantes, arroces, ensaladas, mariscos, pescados y quesos curados