Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot
Origen: Alto Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina
Alcohol: 13,8%
Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas
Fermentación a 25–27 °C en piletas de cemento por 12 días
Fermentación maloláctica completa
Guarda en botella durante 3 meses antes de su salida al mercado
Color: Rojo bordó de intensidad media
Aromas: Frutas rojas maduras y notas vegetales suaves
Boca: Cuerpo medio, ataque ligeramente dulce, buena acidez y final levemente astringente
Servicio: 16–18 °C
Maridaje: Carnes rojas, pastas con salsas y platos de buena estructura