Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Origen: Alto Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina
Alcohol: 13,1–13,3%
Elaboración:
Cosecha manual, primera semana de marzo
Prensado neumático
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (máx. 16 °C)
Mantenimiento sobre borras finas; estabilización en frío antes del embotellado
Color: Amarillo verdoso claro
Aromas: Mango, maracuyá, ananá y notas cítricas
Boca: Entrada suave, bien frutado, acidez equilibrada y final armónico
Servicio: 8–10 °C
Maridaje: Pescados, mariscos, ensaladas frescas y comidas ligeras