VARIETAL
100% Cabernet Franc
ORIGEN
Valle de Uco – Mendoza – Argentina
VIÑEDO
Cosecha: manual en pequeñas cajas
Selección: doble selección de racimos
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración en frío durante varios días
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés
Añejado: 12–18 meses en barricas de roble francés (dependiendo del lote)
Embotellado sin filtrar
NOTAS DE CATA
Color: rojo profundo, violáceo
Aroma: fruta roja madura, pimienta, especias y notas de roble
Boca: taninos suaves y redondos, estructura equilibrada, elegante y persistente
POTENCIAL DE GUARDA
10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO
16–18 °C, decantar 1 hora antes de beber
Conservación: lugar fresco, oscuro y sin vibraciones