VARIETAL
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
ORIGEN
Valle de Uco – Mendoza – Argentina
VIÑEDO
Cosecha: manual en pequeñas cajas
Selección: doble selección de racimos
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo
Embotellado sin filtrar
Añejado: 24–36 meses en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: rubí profundo
Aroma: frutas negras y rojas maduras, especias dulces, chocolate negro, madera, vainilla, sutiles notas herbáceas, cuero y ahumados
Boca: seco, con cuerpo, taninos potentes, alta acidez, alcohólico, final largo
POTENCIAL DE GUARDA
12–15 años
TEMPERATURA DE SERVICIO
16–18 °C, decantar 1 hora antes de beber
Conservación: lugar fresco, oscuro y sin vibraciones