VARIEDAD
Base de 55% Malbec y 45% Cabernet Sauvignon (estimado, similar a blends de la bodega).
ORIGEN
Perdriel (Luján de Cuyo, Mendoza) para Malbec; La Consulta (Valle de Uco, Mendoza) para Cabernet Sauvignon.
COSECHA
Cosecha manual (estándar en vinos de Mi Terruño).
VINIFICACIÓN
Elaboración tradicional en tanques de acero inoxidable con fermentación controlada. Para sangría: Mezcla posterior con frutas frescas (naranjas, limones, manzanas), azúcar y especias (canela, clavo); maceración fría para preservar aromas frutales. No envejecido en barrica.
COLOR
Rojo rubí intenso con reflejos violetas.
AROMAS
Notas de frutas rojas maduras (ciruelas, frambuesas), especias y toques cítricos.
EN BOCA
Suave y equilibrado, con taninos redondos, dulzor frutal y final refrescante. Alcohol aproximado: 12-13% vol.
ENÓLOGOS
María Eugenia Baigorria y Sergio Giménez (familia Baigorria).