Nicola Catena Bonarda es un tinto de alta gama elaborado por Catena Zapata (100% Bonarda) proveniente de viñedos de más de 80 años en El Mirador, Mendoza. Se caracteriza por su gran concentración, aromas intensos a regaliz y hierbas (tomillo, orégano), con 18 meses de crianza en roble francés, ofreciendo un perfil complejo y persistente. 
 
 
Características y Especificaciones 
Varietal 100% Bonarda
Origen Viñedos "La Vendimia", El Mirador, Rivadavia, Mendoza (750 msnm)
Edad del Viñedo Más de 80 años (parcela pequeña de rendimientos muy bajos)
Crianza 18 meses en barricas de roble francés
Fermentación Levaduras nativas, maceración fría por 4 días, fermentación de 25 a 30°C durante 15 días
Alcohol 13,5% Vol
Acidez 5.8 g/l
pH 3.71
Notas de Cata Aroma intenso a regaliz, especias verdes como orégano y tomillo. En boca presenta gran volumen, persistencia y un estilo jugoso pero estructurado 
 
Este vino rinde homenaje a Nicola Catena, el fundador de la dinastía, quien plantó sus primeras viñas en 1902 y valoraba la uva Bonarda