VARIETAL
100% Malbec
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración parcial de 8–10 hs de uvas Malbec. Extracción del jugo. Fermentación de 25 días a 15 °C en tanque de acero inoxidable con levadura seleccionada. Estabilización mediante frío, centrifugación y filtración tangencial.
CRIANZA
Sin crianza en madera
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
3 años
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo cereza profundo y brillante.
Nariz: Aromas intensos y frutados, con notas de cerezas, frutillas, ananá y vainilla.
Boca: Fresco, dulce y agradable, con buen equilibrio de acidez y estructura.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8° – 10 °C
MARIDAJE
Postres frutales, chocolates suaves, frutos rojos y pastelería ligera.